Acesulfam-K (Acesulfam potasowy)

Syntetyczny związek chemiczny stosowany jako bezkaloryczna substancja słodząca, wykazująca około 200-krotnie większą intensywność słodzenia niż sacharoza. Jest to substancja odporna na wysokie temperatury, co pozwala na jej szerokie zastosowanie w produkcji żywności funkcjonalnej, odżywek białkowych i napojów typu "zero". Acesulfam-K nie jest metabolizowany przez organizm ludzki i jest wydalany w postaci niezmienionej, co czyni go bezpiecznym zamiennikiem cukru dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.