Białka mleka

Naturalny kompleks proteinowy występujący w mleku ssaków, składający się w około 80% z kazeiny oraz w 20% z białek serwatkowych. Zawierają pełny profil aminokwasów egzogennych (EAA), co czyni je białkiem o wysokiej wartości biologicznej, niezbędnym do budowy i regeneracji tkanek. Połączenie frakcji szybkowchłanialnych (serwatka) i wolnowchłanialnych (kazeina) zapewnia stabilny dopływ aminokwasów do krwiobiegu przez długi czas.