Cukry

Grupa organicznych związków chemicznych, w skład której wchodzą monosacharydy (np. glukoza, fruktoza) oraz disacharydy (np. sacharoza, laktoza). Stanowią one najszybciej dostępne źródło energii dla organizmu, błyskawicznie podnosząc poziom glukozy we krwi i stymulując wyrzut insuliny. W suplementacji okołotreningowej są wykorzystywane do szybkiej odbudowy zapasów glikogenu mięśniowego, jednak ich nadmiar w diecie może prowadzić do zaburzeń metabolicznych i przyrostu tkanki tłuszczowej.